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Truite au barbecue et Savagnin Blanc

Ça commence à sentir les vacances, le soleil pointe le bout de son nez et les restaurants ré-ouvrent !! Redécouvrons donc les plaisirs de la table entre amis et profitons des nectars locaux !

Que déguster avec une truite saumonée suisse au barbecue ?

Un vin qui a du fruit et de la tenue. Par exemple le Savagnin Blanc du Domaine des Bonnettes à Bernex (Genève). Ce cépage originaire du Jura français est également connu sous le nom d’Heida ou Païen en Valais. Souvent confondu avec le Chardonnay à l’aveugle, ce Savagnin vous proposera des fruits expressifs d’agrumes et de fruits exotiques ainsi qu’une rondeur agréable offerte par un élevage en barrique de 11 mois.
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