Que boire avec de belles gambas flambées et sautées à l’ail ?
Un joli Sauvignon Blanc suisse. Par exemple le vin du Domaine de la Diligence de Luins à La Côte (Vaud). Ce vin fruité à l’aromatique intense offre fraîcheur des agrumes, des fruits tropicaux (carambole, mangue) et des notes herbacées propres à ce cépage. Il rendra le plat plus gourmand et digeste.