VINILINK_FR

Filets de perche et Humagne Blanche

Ça commence à sentir les vacances, le soleil pointe le bout de son nez et les restaurants ré-ouvrent !! Redécouvrons donc les plaisirs de la table entre amis et profitons des nectars locaux !

Que déguster avec des filets de perche pomme frite ?

Pourquoi ne pas essayer une alternative à l’indétrônable Chasselas, avec par exemple une Humagne Blanche ? Ce cépage autochtone du Valais est proposé entre autres par la Cave du Bonheur à Fully. Minéral et floral, ce vin offre une belle acidité et une longue finale agrume qui sublimera le poisson du lac.
Food & Wine