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Schweinebraten mit Gamay

In diesem schönen Monat Mörz stellen wir Ihnen, zwischen Schnee und Natur, zueinander passende saisonale Gerichte und Schweizer Weine vor. Ein Hoch auf Ihre Öfen und Ihre Korkenzieher!

Welcher Wein passt gut zu Schweinebraten an Steinpilzrahmsauce?

Ein schöner, reifer und süffiger Gamay wie derjenige von Cave Les 3 Saints aus Conthey im Wallis. Er lockt mit einer schönen Aromapalette von roten Früchten, mit mineralischen und erdigen Noten. Wunderbar ausbalanciert, sehr aromatisch und mit einem langen Abgang «pinotet» er, was im Burgund eine Bezeichnung für Weine ist, deren Fruchtigkeit an die Pinot Noir-Traube erinnert. Dieser Gamay ist gemacht, um ihn mit einer Mahlzeit zu geniessen.