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Crumble aux pommes et vin passerillé

2021 est là ! Continuons à nous faire plaisir en ce mois de janvier et réalisons des accords gourmands qui réchauffent les cœurs !

Que boire avec un crumble aux belles pommes rouges ?

Pourquoi ne pas se laisser tenter par un vin doux ? Le domaine Au Grand Clos de La Côte (Vaud) propose un vin passerillé, dont les raisins ont été séchés 3 semaines après la vendange pour concentrer les sucres. Le résultat est un Pinot Gris gourmand et aromatique, qui accompagnera à merveille la fraîcheur et la générosité de ce dessert.
Food & Wine