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Autour du chou et vin blanc

L’automne s’installe et la chasse revient dans nos assiettes !

Que boire avec une poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et au bacon ?

Un joli vin blanc alliant fruit, minéralité et fraîcheur. Prenez par exemple le gouleyant et équilibré Fendant de René Favre et fils à Chamoson en Valais. Les choux de Bruxelles ne vous auront jamais paru aussi bon… !

Que boire avec une poêlée de choux rouges et spätzle ?

Un vin blanc fruité et rafraichissant ! Par exemple un belle Petite Arvine de la Cave de l’Orlaya, sur la pureté et la gourmandise ! Son fruit, sa fraîcheur et sa salinité donneront vie à ce plat végétarien !
Food & Wine