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Massy Vins Epesses Clos du Boux Grand Cru

Massy Vins : Epesses Clos du Boux Grand Cru
Cépage: Chasselas
Village: Epesses
AOC: Lavaux
Millésime: 2019

La dynastie Massy est résidente du village d’Epesses depuis un siècle et s’est forgée une réputation de grand vigneron de Lavaux. Les frères Gregory et Benjamin, actuellement aux commandes, représentent la nouvelle génération de vignerons suisses, désireuse d’honorer le patrimoine viticole tout en prenant le meilleur de la technologie moderne. Ils sont parmi les vignerons les plus « connectés » de Suisse et s’adressent quotidiennement à une importante communauté d’amateurs sur les réseaux.

Clos du Boux est leur vin d’élégance et de finesse aromatique. Des vignes privilégiées à Epesses et un savoir-faire singulier leur permettent d’offrir un Chasselas de grande envergure, respectant les codes du cépage et sublimant son terroir.

Pour ceux qui aime les Chasselas de Lavaux : Attention on est ici sur de la haute couture ! La subtilité du Chasselas exacerbée par une aromatique élégante, une acidité minérale et une profondeur sans pareil. Vous ne connaissez pas ce vin ? Dépêchez-vous de le déguster !

Pour ceux qui n’aiment pas les Chasselas de Lavaux : Sont-ils trop structurés à votre goût ? Vous avez ici dans les mains un vin qui regorge de peps et fraîcheur. Une subtilité exquise qui ne laissera aucun amateur de vin indifférent.

Quand boire : Le Clos du Boux fait partie de ces vins « caméléons » qui seront tout autant appréciés dans leur jeunesse que dans leur évolution. Du vin de l’année à celui de votre année de naissance, le Clos du Boux ne vous laissera pas tomber !

Avec quoi boire : Magnifique à l’apéritif avec des beaux fromages à pâtes dures affinés ou une belle charcuterie de choix. Il sera également un compagnon de marque avec les poissons du lac travaillés dans la finesse ou encore avec des mets japonais comme les sushis !
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