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Raclette valaisanne et fendant

En ce doux mois de mars, nous vous proposons, entre deux pistes de ski, des accords mets – vins suisses sur des mets de saison. A vos fourneaux et vos tire-bouchons !

Que déguster avec une belle raclette valaisanne et sa viande séchée ?

Un fendant qui pétille comme celui de La Petite Cave à Chamoson en Valais. Son fruit mûr sur la pomme jaune et son aromatique retenue se marieront parfaitement avec l’onctuosité du fromage. Un vin pour l’après-ski !
Food & Wine